材料
: E8 }5 p: k+ K4 W9 B0 T; j5.39.217.77:8898DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許1 h) |8 ?/ Z8 L/ _
: w2 t \2 g" {# J- T! Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb- n+ j# `+ @8 \* O
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙( F) {: n; t6 M9 J7 K! ~/ z
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做法8 X1 q8 {1 {. v" d! U
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。公仔箱論壇/ s/ m& j' M, R9 I8 S
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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& g6 z( K( B% s1 m# _7 B8 { b4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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3 p/ ~% _5 `& w6 z5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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9 P: |1 R+ I1 r) A5 h公仔箱論壇6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& e, L( |3 X2 K9 D9 I; C
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; x/ m# j: e. f3 W. J( }2 P公仔箱論壇貼士
& e8 H# {# v H9 v! x/ j$ ?公仔箱論壇香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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