材料
6 ]2 Q2 Y: m" ?* H O" qDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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醬汁
- E- p7 v, ^0 G' [* g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙* r# M4 K+ L& N( C; p2 d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& v5 O @7 s5 o) g( P: C1 _
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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+ V+ w4 ?2 F$ O) ~2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 m' Q$ q' z# U3 h! e
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; N8 { V* H) M" k" i) W
7 f5 d$ O+ ]( Q: q+ Q) f公仔箱論壇4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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( d8 o$ D3 f! Z5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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0 V& O) C6 |& J6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 5 y, N3 \7 M3 m6 w( B" P
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2 n/ o! _( g* F; ~( \/ E; w( E6 x$ b1 O香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。: h" V, ?; L. m* f# D& y: x
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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