材料5.39.217.77:8898# d" \( t. y+ ]4 b
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條5.39.217.77:88984 F- M. S) M! W
|( Q' r6 |& `5.39.217.77:8898柚子甜醬汁
a8 Z/ v. P, D8 g) ~# \! S" [4 u9 qtvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許5.39.217.77:8898; {9 z* i1 U! k8 x3 P
6 B* ]1 r2 ]+ M/ _! G4 S/ e5.39.217.77:8898公仔箱論壇% X! Y0 k5 o: x7 X: X+ P$ O+ }
做法5.39.217.77:8898' ^' ~% ], L& X! t. R" z8 v
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.77:8898" q* P7 g6 j- l' Q/ H; r
m- E2 S8 q$ G- F1 c; q5.39.217.77:88982.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇 {! t5 D" F0 U! Y) D6 |
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, ^1 d) w) J6 O, v$ T/ ~
1 z$ r- h0 s U, P0 K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g X. S( d3 T- O9 i* L
, t( o x5 S, W/ F+ b* h7 t; p1 j公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇 Q" A: S$ Q; D8 L2 i& N
0 @/ }2 i/ M8 w- Dtvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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! Q) m4 L' S# w公仔箱論壇貼士
H1 x' r+ Y' J( R. B公仔箱論壇做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。公仔箱論壇" x1 p. \: K: T2 Q ]3 C6 f
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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