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[美食介紹] 上海菜化身


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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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' S3 J& V" a" T( ?  F5.39.217.77:8898本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:
! b9 k! V. P/ d* R, \& vtvb now,tvbnow,bttvb(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
1 Y; M0 f0 Q3 ?0 D+ t/ m# ^5.39.217.77:8898美味度:★★★★5.39.217.77:88980 O! x$ Z" S) w; e+ i' ^* g, f
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創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選
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1 ]0 i+ e  z, B0 T! ^$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
& o4 u7 T* E4 L: o5 _美味度:★★★8 }# s3 J' r1 v: e% n, T# \
創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄0 Q% }4 O- [% K2 d( t7 k
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(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
9 H; d- r' f; P7 x美味度:★★★★
4 E& R" M  a+ ^! a$ f5.39.217.77:8898創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足
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8 s3 B5 p% n4 }( c4 y2 o公仔箱論壇(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品
  h1 f' p5 m( C, ~- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度:★★★★1 J5 G" d$ h: P  Z
創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選
& X& m5 o6 R: o+ a- P' z2 q公仔箱論壇: q/ R& P  M0 I  a. W
(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成3 B7 \5 g0 N; y. R/ N) o  M+ W$ ^, G
美味度:★★★★★
- v. i- U- R" v2 {創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
4 q" M6 V! s. n2 `+ g+ h4 N, X5.39.217.77:88986 S. d$ X; V" P: D8 X9 N
(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味& U; @* U$ f9 P' i* O' L
美味度:★★★★
- d& {  [" {7 K8 m公仔箱論壇創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人
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