材料5.39.217.77:88985 z* N A! }8 H5 c: w/ i: S
桂花魚 1斤、生粉適量調味料：鹽/雞粉/紹興酒各少許香茅tvb now,tvbnow,bttvb" Z' A: d o; [- Z+ W
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柑桔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 m K) t6 T5 T, z& ^ h4 I
水/柑桔汁各 1/2杯、糖 200克、白醋/魚露各 4杯、蒜茸/乾葱茸各 1/4茶匙、新鮮香茅碎 9茶匙、指天椒 16條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; R8 K3 ?% H$ P3 Q5 R, ?! b! m$ z
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做法
, k) [8 y9 X$ |. Q; E8 ]6 \5.39.217.77:88981.準備汁料，將香茅柑桔汁材料混合，以中火煮至滾，轉小火煮至稠身成芡，備用。, j) c( y% B- x" N3 |
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2.桂花魚去骨起肉，將魚肉切成小件，再將小件片成三層薄片，以魚皮相連。再打直切成幼條，不要切斷相連的魚皮。tvb now,tvbnow,bttvb- B* {$ b3 f% d% L/ x# s
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3.將切好的魚塊加入調味料醃 15分鐘，蘸上生粉。公仔箱論壇 ~+ K. c: L$ Z8 f7 H/ `5 Y" G/ `
7 k1 r" H- c7 {+ w5 Q* q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 180℃，放入魚塊炸至金黃色，炸時要不斷將滾油淋於魚塊上，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% D5 |) x4 L
* O* S' l: M' f, u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚塊上碟後，淋上香茅柑桔汁即可。
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貼士
9 n* C% Q7 Q9 i3 F魚塊上生粉後要不斷抖鬆，上生粉後要盡快放入油鑊中炸，不然魚塊會出水，令生粉糊成一團。5.39.217.77:8898 ^1 y; `% [. M5 C/ h$ y
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發表於 2011-5-28 06:21 AM
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