材料5.39.217.77:88989 d/ e/ _% y8 h- T2 R# N! V
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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! I( Y4 w1 ^ X% Z調味5.39.217.77:8898; O& u- [' ?" r3 T7 F% e, C
鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb# e5 l6 \) B" v& x8 @( U; D& P
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+ g% W2 S! U) y5 z% @( _& utvb now,tvbnow,bttvb做法# ~, z# O8 c8 Z- L5 H! [! f: y3 e1 M# z
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。5.39.217.77:8898( i3 I9 G* s. \7 q. q
, [" b6 a) ] z: G+ H1 J: n2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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( o. X% b R0 E6 d2 \- t0 ?# C5.39.217.77:88983.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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" b* y+ Y+ _5 _. J% X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。7 M( ~* p* m' Y# l+ v3 Q
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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4 R" W9 L7 I& |0 M/ \tvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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