材料
' g$ k6 L. `$ z9 U' R. N龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 # E) _0 j% q1 E, P( s
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醃料
3 c5 E% Z: O7 U0 k# a$ e鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇$ u! @ i9 I0 a1 }$ q7 P
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$ k6 p& ]! T" \2 D做法5.39.217.77:88988 W. N- ~! r5 Q; s6 z
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2 [$ A0 J7 _. K' o公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。5.39.217.77:88986 y, V# ?9 T6 f2 z" @! a1 s0 Y
7 R, R% r" U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。$ @/ \/ {( b7 m
: h E' K6 i& L) H |, e5 @5.39.217.77:88985.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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