材料
4 |/ A2 x- n. K" b+ etvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb( z* ]* J' {5 t9 l3 [1 q# p
7 i: g8 i; e# p' z5.39.217.77:8898調味料$ Y( w, i, ~$ S1 `7 V
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
0 F6 c( ~5 L8 R6 A8 c* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 ~; v$ `, W' I, A' {
5.39.217.77:8898( d# x, i3 C, U# `
做法tvb now,tvbnow,bttvb: V. ]( y- t, Z$ X+ f2 \
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
4 Y/ R( q! W1 Y公仔箱論壇
: I# O$ ~: w y) ]; X公仔箱論壇2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! d7 y% `/ G3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 c% t6 x* h' M; o7 B8 N3 @
3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
4 d/ M: I9 W% \1 H" ^' ~/ i( D& t
! D) l8 P7 }8 i公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 O$ A) Y' M) ]* Y& I8 h6 \
`* w2 u0 F5 v/ T5 X g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. I/ O9 q4 v1 e# U( w
貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 _& s' S, o; {3 h6 [
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
| 