材料 公仔箱論壇$ v' ^" s: x& I# I, _2 B9 O
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料
- ~/ u: v3 u% d' c; x5.39.217.77:8898糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 O$ E0 V8 k8 i7 Z3 x
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做法
; U+ ` M) G; K/ p# _ X V- ^公仔箱論壇1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2 m$ e6 W- W; Q. P0 G2 M5.39.217.77:88982.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。公仔箱論壇% h( x6 i. c1 ?7 a' c( ]6 g/ |
5 }- q* R2 Z1 d1 `3 Y. E6 e3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。# e3 H( U$ }/ g1 X. E
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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