材料5.39.217.77:8898% r7 |+ h9 {9 m! o
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁
# p1 } f- R9 ]. v* @1 L0 V( htvb now,tvbnow,bttvb
^6 R @' ]+ ^( P* l3 t" x1 a1 |! E公仔箱論壇乳酪沾醬
1 J8 R0 Q% n0 l1 A芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
2 _- b, L; x8 Q+ f! n; C
+ h3 l7 q0 [9 Y& Q1 i* r公仔箱論壇7 v( r3 ~2 b' R) q9 C$ {
做法
& P8 T( e9 i% n0 r2 _5 U9 H" m1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
' e0 \) d# M* x8 o4 V+ L
! b$ o8 A$ R7 u2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。
. ?/ b5 n! p" S5 m% c- Y9 {! \
$ E ` O# `# Z# @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
: g7 o& G3 v- d+ S2 o
* n. j4 }5 X; h3 \ P# E, ]' J1 T) L. N5.39.217.77:88984.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
t* A! h5 S* O. S: R+ otvb now,tvbnow,bttvb
* T; s2 x7 V7 t) q# Y5.39.217.77:88985.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。
( `$ `* R( T- d( U8 S, f; D8 [: X公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-25 06:20 AM
| 