材料
. g9 ]; j* m, E/ V* y公仔箱論壇熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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2 _# D9 Y- |4 X5.39.217.77:8898醬汁% j$ T; C% j! R) @8 O Y
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量4 p6 Z' a' ~- C& S
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做法 5.39.217.77:8898) l- A- M5 C/ y/ _1 F3 M% U
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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* M% S0 ]6 D( }7 l2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。% n' _- U3 b W f4 J
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" _3 h8 v. ~5 o: \. G
6 B: i& w. ^/ p1 [) y; r6 P4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。# f+ z& _1 ?/ Q9 I6 o; ^# Z/ f
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 5 Z) n- j) \! s: h% M
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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