<材料>
4 s t; W7 J6 a# ]tvb now,tvbnow,bttvb塔皮~
& j5 B# F' y3 w2 X. {, U1.奶油85g公仔箱論壇. y& ^7 e* W0 H4 u3 {5 ^: \& Y# K
2.糖粉85g
( l7 s% M, C7 j7 z% wtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g
. K+ y0 h+ E7 X+ J4.全蛋45gtvb now,tvbnow,bttvb3 H9 E0 z/ c, g+ Q) m6 T3 X
5.低筋麵粉175g公仔箱論壇; n* y( P6 f- L' f
6.高筋麵粉25g公仔箱論壇' R. w! t% k1 W8 M- G6 o/ I
杏仁餡~公仔箱論壇' |- j8 t; z% d) K4 Q! j7 h
1.奶油75g5.39.217.77:88984 ?3 Z8 d9 @$ H# h5 ^" A, l# \) x2 d
2.糖粉75g
. T& `+ c/ }0 ?- n0 q: `3.烘焙用杏仁粉75g
9 O7 b& [) d9 ]0 Y" s公仔箱論壇4.全蛋90g公仔箱論壇7 y( f0 M% d) c- _
裝飾~5.39.217.77:8898; d; A' r% V8 i7 r& F5 N
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
# |% _& Q9 s& L5 l. s6 D4 ?& R5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)5.39.217.77:8898+ O, k3 o2 U4 m2 E
3.杏桃果膠適量5.39.217.77:88982 G. ?7 p; e2 ?* C: l/ P
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)" c$ c9 x% C4 q0 [5 B0 I
<器具>5.39.217.77:8898, h/ D' a1 u, g% H; t
1.六吋派盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 C# k8 U' H0 \) M
2.電動攪拌器
0 ], r& t" l) R8 e' I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桿麵棍
8 ~7 i( b+ Q! G8 A公仔箱論壇4.橡皮刮刀tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 c$ X0 M: E" T7 R C) b
5.攪拌盆公仔箱論壇. h7 B) ~ ^" I- v
<烤箱預熱>公仔箱論壇& y5 V% Q% [) ~! V: G8 |9 ]! h" V
上火180/下火180度
. D2 Q8 @. V$ c' z公仔箱論壇<做法>
! {, a5 B/ _' l- f3 ~) t4 O! n- h塔皮~5.39.217.77:8898) ]$ R9 A: ~ z- V) ^# ]
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
# b i K: `, V% ?" D" I/ b/ d" K2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
' n3 X0 }& k# A' O; D9 U" s( z5 x. rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~5.39.217.77:8898( T) u- t4 Y' [8 ?
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
* n; E4 |! V/ ?' ]2 k7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~公仔箱論壇. B) t9 z- ^8 \: Z! _ {
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型5.39.217.77:88987 n' R( L2 d) V5 H9 W, T8 R, g B
2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.77:8898; Z( i# U/ Y# m# ]% G
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻公仔箱論壇% Y, i" W5 e2 Y0 B% v
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果公仔箱論壇9 m% e4 T7 x' j2 y) u: `
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
| 
