<材料>
# _5 f: E& s. b7 M6 y- a8 N$ S5 ?5.39.217.77:88981.鳳梨丁300g
3 H5 h3 J: y+ Z9 m# ?* E$ x公仔箱論壇2.砂糖100g, e; t! r4 w1 v5 {) z
3.檸檬汁適量
# C$ ]5 P) z% Z! A5 G/ i8 y" Itvb now,tvbnow,bttvb4.香草莢1/2支
3 X% |- p" n; r7 C7 ^9 E6 c5.39.217.77:88985.肉桂粉1/8小匙, x$ a/ n1 R+ t% `- t
<器具>
5 {" e: d# f( Q3 q! a7 ~$ r6 {公仔箱論壇1.煮鍋tvb now,tvbnow,bttvb v# }2 b/ [% r! \
2.玻璃罐# _7 r- I. U3 J
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
% v( p2 n" F8 O0 [; ]! Z. @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>tvb now,tvbnow,bttvb2 O. g" ?# Q3 c" \: ^( r# T
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb: w" b. b( K+ U( r0 o
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
2 t: n1 u, g# p4 k9 P6 y4 i5.39.217.77:8898放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔5.39.217.77:8898) G0 \9 v! p$ U" F7 C$ @1 D g
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
/ n& n1 C4 f" v0 U2 P; `4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏) F7 O$ D, t$ u$ Q* T+ \8 u; Z7 ]
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 Z, {! J5 u B3 [
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
| 