韓國宴客DIY之--海鮮鍋7 }& W8 y' q4 W7 A2 l* z' q3 c
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
2 P. y: M- l7 t4 Z1 k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; L8 {. N) A9 Y( V1 `4 }$ g
主材料
0 F) Z, U, S1 V! \0 M' I5.39.217.77:8898海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- L" M* G( w( v7 e& G \% _# @
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個5.39.217.77:8898: ]! G' }4 k+ Z6 ^7 C" x* Y7 F0 f
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
& h% r; t x: U公仔箱論壇調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 A6 ]7 B" k& x8 H! G( U
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7 _) z3 {" U5 n3 f3 B* i01熬湯底
# k- I; @) T' }- E& X; j' Ztvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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j$ a' Q8 K5 i' F& c) E02準備海產品
. L; P8 E; [: g; ftvb now,tvbnow,bttvb螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨5.39.217.77:88981 a) R* N4 b# d% c( e" ]
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03準備蔬菜
[4 T% O) i6 K/ O" A) p0 V/ c6 H$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段公仔箱論壇* X% M+ B# ], o4 l* Y0 }0 K* Y
X4 h) B* g# c( E( y公仔箱論壇04煮. w3 ?$ \4 t( h3 v6 o |* K
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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6 e: j) O3 I" u8 Y( u/ t05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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