韓國宴客DIY之--海鮮鍋
- F8 n' e0 @. {6 A) j5 r1 g難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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4 [/ P- E& U" R/ a6 [* ?! [主材料
. U2 x; m4 S( K5.39.217.77:8898海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 A" n, K( S8 s8 n7 K" Z g
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
# |4 s- E, ~( W& {8 f8 |0 m湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
' a5 [2 S, Z1 f1 X( U公仔箱論壇調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許6 v3 f* N' [" x
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( O1 n% Q! d8 `! ]+ I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01熬湯底
: B+ v- f, o: O& @8 ~2 o蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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! q5 j1 @; Y" Q6 O& b* F* n; L5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ^) K( t! m" X0 s C% V$ \/ i
02準備海產品
, d# c( g& j$ k$ B* X5.39.217.77:8898螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜' N; ]& t9 I0 W2 d7 p
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段) r: C# x5 L$ [1 c l
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第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ h$ l: o3 ^5 |3 M4 n! f
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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