材料:
8 T [4 D+ S, W1 Q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 … 2～3公斤
) A/ l5 }4 W7 f, Y$ M* }, _滷包1份
" ~1 ^ G4 M$ J% g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb酒 … 3大匙
- q! [ }" t" ~; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）公仔箱論壇. Q; j% F+ N) n. s
二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）5.39.217.77:88989 _$ Q% _. a+ _( f( h% G
一顆 洋蔥（剝外皮不切）5.39.217.77:88983 [- M6 M: f( ~3 y% i0 t
一根 蒜（切成1/4的常條狀）
2 J3 T% `# o, `+ T) P四片 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 V7 S+ b+ N4 u6 ^4 n
老薑 … 300公克
, Y8 Z! K2 J5 {; o# o蒜 … 40公克 : H4 ^3 Z( S& W0 d
辣豆瓣醬 … 1飯碗
6 ?. _8 x" [9 W: i- D7 ]公仔箱論壇紅辣油 … 1/2飯碗
- l4 l; a) c* z+ @7 L- T- k公仔箱論壇鹽 … 1大匙
4 o; I$ P+ H! I- A5 g. I- `! I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 … 6飯碗
2 R8 L! T% g3 S: X公仔箱論壇麵條 … 75公克4 ~, K1 o7 d6 v+ n1 H
7 N8 R: {. ~; c) ]& \( I- K0 _$ g, btvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- I* U9 \* i# rA 料:
: x4 P; n' G+ e* T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 … 2大匙
& J' }, P- s' n: L沙拉油 … 3大匙公仔箱論壇7 ^% q7 W1 q+ {
B 料:
0 A* H% _5 a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 … 1小匙
. R. M4 f$ N- \+ b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 … 1/2小匙
8 ~+ e# w1 e! a Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 … 1大匙5.39.217.77:8898% ~- o/ B; \. `/ p8 P
蔥花 … 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# c" t5 f2 \* i
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: y+ l% G* G, z
1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
- [- {4 V; @9 E" [tvb now,tvbnow,bttvb2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
% B) |# q% ?/ n, z3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
. W9 d" g/ T* \! {5 }5 A8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.B料拌勻放入碗中，備用。
8 b3 i" `# k" Y3 Y公仔箱論壇5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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