材料5.39.217.77:8898+ L4 D% X; {; S
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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$ ^# i9 L3 L# P6 C醃料
9 h& u0 F1 c. v2 Q' H9 I5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
) B+ j# R: y. a1 u' e5.39.217.77:8898
$ F e6 J: a% A. Z; ttvb now,tvbnow,bttvb調味
A! e: f5 `( r* r1 j Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許) M' @# S( M6 }( U- q
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' Y, G' u# f9 r5 G, h; _公仔箱論壇做法
- F* ~9 F e) Z C4 N1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。公仔箱論壇, ?8 P, i' k9 a( K8 F5 F$ \- _
/ m+ L) G0 n1 Z' S公仔箱論壇2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。& f; R# Y5 h2 ^8 V: z
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。$ Y4 M% m2 P/ A+ T1 g
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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