材料! O# `5 a. H$ @% R; K5 B4 D6 b9 t1 a
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦5 N$ j% P v" \+ A5 _
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醃料1 w# n: j( l2 B1 ]
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜5.39.217.77:88983 Z V$ }7 |$ d# ^0 c
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調味+ J4 t$ {$ i O2 x( g) S
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許: D+ ~& e; V9 L5 w7 P; G
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1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。5.39.217.77:8898( |. E/ y: S& _- {1 r! y' V( w
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。5.39.217.77:8898, q4 h% c6 P8 c6 J7 ]
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. a$ T9 `- N
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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