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[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 S( B, p  ]0 H# C' _
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒: C3 j7 e( {( t3 Z$ K: J

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3 P: t/ k& b# T% s, D做法
1 }1 X0 g0 g) R4 M5 J1 Q1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字,煲滾水,放入番茄烚 20秒後撈起,浸冰水備用。
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8 ?' K- j0 @: X8 H2 `! v% ^2 y: J5.39.217.77:88982.從番茄底部十字位開始去皮。5.39.217.77:88984 w  G" M/ j, o! P% Z6 o: R

9 U) ?. V3 W0 u! v' otvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合,放入番茄,再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
, d* e3 o0 c2 c* K; r# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 j+ S& {2 F% d9 d/ l5 ]5 i
4.將番茄上碟,再淋上適量汁料即可。
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1 j* @) R; |8 _. L2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統食譜以烈酒來浸番茄,如不用伏特加酒,亦可用 Gin酒取代,但糖的份量則要減少一半。公仔箱論壇0 Z5 K& x/ j7 k7 |
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