紅酒、白酒、香檳以外，原來葡萄酒中還有一種叫冰酒。冰酒是由結冰的葡萄釀製而成，平均要 30磅冰葡萄才能釀出 375毫升的葡萄酒，屬於矜貴酒種，當中以加拿大冰酒的品質最好。最近本地引入了加拿大的 Harbour Estates Winery冰酒，當中經過八年醞釀的 Riesling Icewine 2002更被酒莊莊主評為私人珍藏類別，散發着香甜而成熟的蜜桃味，入口甜美酸度平衡。此外還有獲國際 Finger Lakes International Wine Competition（ FLIWC）贏得最高榮譽雙金獎項的 Cabernet Franc 2008，有興趣的話，不妨一試。公仔箱論壇# T t. V, _" Y2 J- V/ e, a% L5 m
, }/ a; @- S/ |/ Y5.39.217.77:8898
1 `" A# J& l: K! G) R* `% _4 U3 g! V, qtvb now,tvbnow,bttvb■ Cabernet Franc 2008散發着草莓、黑醋栗等香味。$850（ 375ml）公仔箱論壇0 \8 E# k+ b* K+ w3 F8 r2 y# K
# G5 V9 C) ~0 S; ` tvb now,tvbnow,bttvb& L" ?" M! R0 S2 B9 p/ c: {
■ Riesling Icewine 2002帶成熟的蜜桃味。
3 {( Y3 Q% ^3 S% N1 Q9 {- O" A$660（ 375ml） |
發表於 2011-5-20 06:20 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:11 AM
|