[中式食譜] 凉拌光木耳

材料3 S$ _4 F3 ]* {& o9 Q$ \
雲耳 40克、薑（切絲） 3片、紅辣椒（切絲） 1隻

調味料) S0 m! b+ U: b" C: p2 M
黑醋 3湯匙、糖 2湯匙、鹽 1茶匙、麻油 1湯匙2 B7 n, W4 x; y1 m

做法* ]6 [, l6 g' P# t( W# P
1.雲耳浸水至軟身。
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2.將雲耳汆水約 2分鐘，瀝乾待凉備用。9 j) z* \$ d& }
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3.將黑醋、糖、鹽、麻油放入大碗中拌勻，放入薑絲、雲耳及紅椒絲拌勻即可。