材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
" w; j9 c+ [# S5.39.217.77:8898加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
4 K8 K; m4 c" _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片
2 R+ j+ q, c* p# ^# N5 z$ D2 a: b紅辣椒碎 少許
M+ t- l7 [. L0 W. }清雞湯 3/4杯 % K0 A! {: q- f6 p6 S1 Z
醬油 1湯匙 公仔箱論壇; u& O( `6 q4 |1 c1 r4 D
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, b( W. U2 \* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5.39.217.77:88984 R$ v2 m5 n; M$ j& I& T
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。" }" G! a% X5 g4 g
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇# l/ Z( _1 M* }; Y
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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