材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
7 R @5 f8 W' f% i; S0 i加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
7 E- {* g/ e% u# `5 ~- T0 V1 i5.39.217.77:8898蒜頭（切末） 2片 . D+ F k% T1 z& a
紅辣椒碎 少許
' d' a) E* E/ n1 o6 m" A) y9 p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯
3 a5 f" r0 Y/ }0 y' _% c8 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1湯匙
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7 M& d1 K/ r' I" u% H5 V( ]$ k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) u3 q; x, k4 ]4 |6 G, D8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。0 x' e6 T+ J9 w1 S' X5 o
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
+ H) l! n9 l. B9 B3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
+ ~+ B4 c; f. u* `! Y# P5.39.217.77:88984.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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