材料：/ n V, B% y7 F0 H; o' G n% E
牛柳
9 ]$ c! o3 L/ j5.39.217.77:8898紅椒、黃椒 各一個! B9 Z/ e3 J: \
西芹 1/4 棵
/ S* l4 d8 [0 F6 u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個. s3 [% j9 Z# K3 n9 b1 h8 i# ~* N
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醃料：
/ A, N) z/ o8 e# M+ v( @& J. D生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時* B7 r3 |4 {; `" {
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用5.39.217.77:8898& A% k, {) b! q3 ^. v0 M
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用3 j* R8 [4 g% D+ [2 N1 v: b
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
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