牛柳片 適量5.39.217.77:8898' }! {, U0 P$ A! w; c: y# h
蕃茄 兩個
- q( _1 g* P. u紅椒、黃椒 各一個tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# k- {4 o) M6 i% w4 S6 i
洋蔥 一個; q* F5 V" }9 @# l- K$ Y
天使麵 適量tvb now,tvbnow,bttvb! d3 z+ i# B+ T
: x2 G2 ?- j; C% ^公仔箱論壇1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
9 U" _, v: P4 H$ a. N2 z, i9 [6 e1 n2. 將其他材料切條備用
% j. V: ~ d! D/ u- P3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起公仔箱論壇. j$ Q& H5 L3 z5 H
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
, y5 E! d: T7 G# s/ ?5 x公仔箱論壇5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用3 @9 H/ x, }3 @
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。 |
發表於 2007-9-3 06:25 AM
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