牛柳片 適量
( L! ^! s8 G" Q# Q `# q: C: e蕃茄 兩個
! ?6 U$ G6 Z B) l紅椒、黃椒 各一個' }3 P# d$ R j: h! |$ j7 S
洋蔥 一個5.39.217.77:8898% u+ C! r# J& z( d- Q
天使麵 適量- N, H2 n) q# p! o+ N" c8 }1 [% f
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
( C9 Z& w$ v' y+ a( H. [$ i2. 將其他材料切條備用
- ^0 X3 M; G! N2 l3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起公仔箱論壇! \7 {# N8 }5 ]) H( U" \/ c* Q2 a {
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb( i( E4 y0 I$ L( g1 ]% i/ Z! \
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
$ I; i- i1 E; b. o# y8 J6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。 |
發表於 2007-9-3 06:25 AM
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