材料: |( V( b8 V: D+ ]5 X1 b& C
梅花肉..................1斤(切塊備用)
/ m, h( t: }) j5 Ntvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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/ e0 \- ?* Z. q1 Y! @調味料:
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# \$ W$ l9 v3 h( ^5 t, k" Y5 k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙
7 h- F& V4 h/ _% I醬油..........................2匙
( M* q( B j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許5.39.217.77:88984 M D: G" t# Y& r0 T) k4 I* S
冰片糖.......................半塊
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作法:
! G5 q4 K2 i: y- M2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)5.39.217.77:88981 h& `: B0 A* {; U1 F7 F6 T
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
% m" e6 j* J+ h; v2 E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖公仔箱論壇( G- c, W% s% N% a1 D5 J
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
* k0 e6 K( j/ C. C' d5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾/ Z' p# C- H0 A- {# m" u1 L
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
$ |% e9 _8 V+ T0 \ z5.39.217.77:88987.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
5 {% u. S! q. L9 H7 N8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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