木瓜西施骨湯, |4 v% g: b) C" X$ d {* X2 R+ B5 W
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, f0 U# H5 |1 a8 P. itvb now,tvbnow,bttvb木瓜 - 1個 (約500克)
9 R- D+ c& y' k. c西施骨 (斬件) - 600克
2 s$ }+ L1 }8 ?! w1 I" _" d南北杏 - 2湯匙
- P' F8 v0 `5 A D) v公仔箱論壇雪耳 (浸透) - 1球
# x, o- V$ s. N水 - 3公升 V" g. B$ h. o2 o. E M
鹽 - 適量公仔箱論壇- X7 H' v, R$ h3 S
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1. 木瓜去皮切大件。
0 l/ X3 F1 t* g! z- v1 I公仔箱論壇2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。
5 E/ T9 J `& E% r( E2 R. {/ v" v3. 南北杏及雪耳沖淨。 公仔箱論壇4 z5 ^9 |6 A/ G6 V
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。 |
發表於 2007-9-3 06:19 AM
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