冬瓜豬腱煲螺頭湯0 N3 h8 @/ z6 H) M; H
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$ N' ]3 Z. y+ O" A' etvb now,tvbnow,bttvb【材料】
# O$ u. {! [7 u( l" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克1 B7 N0 a \5 F' g' p7 w+ \
冬瓜三百克
0 F9 E5 a+ M, d9 o. Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米二十克9 P+ [2 W7 w8 m- k+ C; g5 X
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 I" H! I- Q
豬腱四百八十克
" `& G+ M0 n$ w& _; ~生薑六片
$ M2 _& y- G& c% a. x青蔥三條(切段)
- a( _1 [7 P w: W7 {幼鹽一茶匙8 y1 D& L: e" s* m
胡椒粉四分一茶匙
; c6 e6 b6 _2 a1 u1 h清水十五碗
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, T3 ]+ F9 o) n6 p+ W2 S$ X公仔箱論壇【做法】
- d. U' _: [% ]# B; h- a- z D(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
, y% R/ \& [, i* d' ~- E(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
3 s' u4 h2 @, ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。7 ?6 U H4 ~* y, V8 L @6 e# ~' t3 U; j
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。6 `) k( B$ w& E' S' u. O( I
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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