材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 d6 q, J$ E; W* q
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料
; n$ O3 e! G! u& G( V- `5.39.217.77:8898鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許; {3 G, w7 D; W) {/ u% Q
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1 m: r" B6 }/ P% \! D4 v, @+ Q5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898! k7 X5 F4 b; a# n
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ r7 E+ {! C! @
5 [: t9 K# P9 t3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。( b+ z, p* @' Q( p
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6 Y* e/ q5 z# X1 N, \. y: n' x貼士
2 @) |) W3 H# l+ n1 N浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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