材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ J5 T9 p1 I; p1 l
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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調味料
) Z0 Q# |, C+ d W公仔箱論壇老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 z1 I Q& a0 W7 U9 Y
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 R, G' H# ~ S, F+ P! b
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升5 w p, W# p0 d
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做法5.39.217.77:8898; z) J, }2 c( d' O4 K( L/ s# i/ S
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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Q4 M3 S; W" [6 A, s( d" H3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ f& V( F. c: V3 D
9 t( K3 ~1 C V0 a2 r6 H0 y公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。: z% c* T6 }. J2 M; ~' J% X! S* @
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 I! w5 h7 l: `9 s5 `1 S
) s9 b' {+ T d8 {' o# c/ l; \公仔箱論壇6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。公仔箱論壇# v y: @& |$ C! c1 g9 v2 {
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇# D' f, F m* z6 @2 h
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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