材料
' H# d o/ L% c# r9 M* A( F/ e: e公仔箱論壇榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ M( h9 _( \5 ]* R/ @4 a
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許; _2 _" `- R# \5 `. ?9 j' d' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p7 @9 g0 n W! ?0 g/ z' F( r7 a' ^. J
醬汁
) {4 n& ~6 C; x% @ @% e1 ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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. Z) |/ ^* F/ h1 J V0 \# k9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% Q* D/ G$ Y; G9 z, z1 s6 o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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! ]/ r" o2 h1 S) z& y5 Q: A; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。4 k: s1 ?0 b2 d0 x8 h9 j; J; ]
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。5.39.217.77:8898$ H4 ]0 l0 u& y' }! L, b0 |- t8 Q
% c2 J d X8 ?, |0 `8 h8 }, S o oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。4 ?2 T, H: ^- d
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ [& g5 o6 h w* l+ ^
! M. ]2 s0 M, V$ g# `! f% D7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
2 V& ]. f3 [7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-18 06:21 AM
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