材料# {0 e# {. b! a( _5 _" g @
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F+ o$ \) K! v) q
$ @4 E! v& n2 @8 _, M醃料公仔箱論壇0 L ^1 k# r& k( u+ R; B& o
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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' v/ `; d7 ?! O# p- P4 D. Q公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898; s' O& _+ C4 S+ T' E7 o0 z
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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$ f2 V' L! h3 T# B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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