2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」5.39.217.77:8898" P8 t1 {: ?2 n$ A$ ^ a
! r& S& |" s0 v! A公仔箱論壇
8 F4 Q0 y9 g/ I( ]0 _■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。公仔箱論壇2 ^* g {4 _/ `: Q% K' o7 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ p# r4 x$ O( f4 S. ]
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 5.39.217.77:8898/ ^' j6 D7 Y+ K+ X$ m
@ l% e8 p- B. `0 n( C9 }
 % A$ [, n1 m3 N# D2 f
■泰極黃金甲$268tvb now,tvbnow,bttvb4 i) z: I- }& b8 r8 z4 E$ |
0 N3 C4 C( Q7 r6 z. E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, Z) J$ R& V" p' @
■咖喱蟹，時價，這隻約$368
m, h* y, H5 I" X/ Q! E
! }" {' T5 ~" N) F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
7 E1 L* r1 w; p o; a' g- A9 ?' v" |
2泰太* X! c0 Z( u! Q# Y/ ?. C* m
地址：西貢白沙灣白沙灣中心tvb now,tvbnow,bttvb" }$ J) \. N: Z+ `( b V
5.39.217.77:8898" r/ e9 P. U" E. ]1 _
. b; L/ X) v ?' ~4 D) V) x/ `公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|