乳香焗烤白肉魚tvb now,tvbnow,bttvb' N6 W9 k& W4 f* E3 ~5 L
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8 F# U( O, w$ U0 ?4 ?- Q5.39.217.77:8898材料：
5 m& a6 u" G5 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
( `: C$ u8 ?$ d9 V/ U xB.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 B! v* A( `. u2 L0 i' z3 x; \
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
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# K3 f0 J. F: `: y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! U7 P9 g _9 Y( z8 |5 z: Q7 }# o
1.煎魚tvb now,tvbnow,bttvb! ~! a$ R0 C' j
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
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2.煮醬# p* T- m: V& l: ]5 ^
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
0 `+ j# s6 c: T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O& ^8 n! V0 M9 D# P5.39.217.77:88983.焗烤
9 N' j; P+ z% c6 E5.39.217.77:8898取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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