方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
( @9 E3 H) r! }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
8 T# E( Y4 G& J( H/ z! }7 M公仔箱論壇冬茹數隻! u$ o4 B r* J4 R8 x6 P$ t
肉碎六両
8 R1 Q' O1 o3 \% j! z6 @冬菜一湯匙公仔箱論壇+ T& b( m* w# C, @" M
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）公仔箱論壇- U, ~% f, U/ _5 w
9 W/ b; G, e: W3 C醃料（肉碎）5.39.217.77:8898* E" C5 f* _# L* |+ a
生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb" g3 j1 i: Q& i8 S4 Y
糖（先下）
8 z" p3 s: e- _公仔箱論壇鹽（先下）公仔箱論壇# T* N0 n1 b# X
生油（後下）& W$ U0 x+ a. g. i
粟粉（後下） ( M9 w" b. k; u g2 |4 e( h
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烹煮步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& g/ }1 e/ D) W" [
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvb now,tvbnow,bttvb' N4 k+ l* R& k3 O
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
8 g0 U6 G+ G+ B+ L. h& f* ~3. 肉碎醃好，備用。& y. T) }- e9 \5 X( P. u
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
* S, o. C$ }, mtvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
: D/ s2 w2 O+ d5 N' w# c0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇$ [ r# i3 Z, }! I1 `+ ^* P* O
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
; L) T% i/ `8 p8 f) I8 L1 X公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。
$ C* @$ G% N- |! q, T* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5.39.217.77:8898$ W+ s! |9 W" o4 g" ^% {# T( M
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
: V* B7 y$ t3 x1 T1 ^公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇% g" h) s& K2 _( f9 x1 d$ {
12. 加入大地魚。
% }) f4 V+ `$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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