方魚肉碎蠔仔粥
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+ V& h8 m* h1 D0 W) Z. m6 @5.39.217.77:8898方魚肉碎蠔仔粥
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/ R! {3 ]1 g7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
! T. [7 ^8 P4 o: S. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
% T0 L9 x' B) X公仔箱論壇冬茹數隻公仔箱論壇0 `2 Q( W) y _
肉碎六両
2 J1 F& s S* }4 T- q5.39.217.77:8898冬菜一湯匙2 u* M, W& _2 J% P
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
0 A$ r" `0 x& B) j( |: p( d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) k# L6 O7 i/ N' s( C
醃料（肉碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 b% t% y7 [' _6 \
生抽（先下）公仔箱論壇% ^8 [8 B1 R: L/ \# H
糖（先下）5.39.217.77:8898. s- W- b# ]: {; A5 \0 v
鹽（先下）5.39.217.77:8898& ]$ R/ }/ y0 c) o& p; z
生油（後下）2 \+ O: ?/ J. l9 h! w, K1 e
粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb6 S) m' T' z! D
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烹煮步驟：
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- i1 J- z- u2 t" b# J) y8 A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。公仔箱論壇) E# J- n* f3 t$ u
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
- C7 K$ l$ ^1 Q+ T7 W2 G5.39.217.77:88983. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇/ x8 w* Z& \! y' C& K$ Y* U8 o
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
: _9 j" @' O. p+ K5.39.217.77:88985. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.77:88981 h( w/ o# S9 S; O( p2 C* g
6. 洗米，煲飯，備用。
7 }6 W0 W& U+ |1 Y8 E7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇% o. ]: R& N% w R7 ]' Z) {; E) v
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb- s0 R9 {1 F# ]$ {
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5.39.217.77:88982 V- t8 o- o& c$ m( P
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
* q$ x/ s+ ^2 x$ R) u, U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇5 i% I9 R0 I/ i6 n) e
12. 加入大地魚。* Q. E/ G* }+ \
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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