德國芝士蛋糕公仔箱論壇+ ] Z0 _, P, W, {: O( s
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ }7 r, H! g2 l3 P. |3 T
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德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 d3 i4 @' P3 a. B( b* ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ H( d$ {1 X8 @4 a5 Z' w
(蛋糕底)
3 y& p) Q( F* ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻公仔箱論壇- A' J% R) ~' h' \- A4 W1 E
糖 120 g
; V2 W* m; _+ M. S( W7 V5.39.217.77:8898麵粉 120 g
9 ?- s- t, Q. z% Z9 y. d$ @$ e2 Atvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
8 s. m! @2 t: t6 o$ z8 b公仔箱論壇(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb) t, P& z$ L+ s! w7 e6 K
忌廉芝士 250 g
/ B) m/ L& J9 D8 ~$ |( T5.39.217.77:8898蛋黃 2隻. g2 f s- L! m! ^' C! \
蛋白 1隻
) S& H5 U8 x9 X; [2 W3 k# @0 ~) Z魚膠粉 1 1/2湯匙
, O, X. K6 O5 X! U# |. L水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* w3 O) z: x0 F
忌廉 180 g + 30 g4 Y" _$ a ~$ D; r; \- W5 v, c
糖 1/4杯
% B7 b" R& _) P5.39.217.77:8898檸檬汁 1 1/2湯匙
% [* j- V2 V: D; S4 p# R" H朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 v c4 @2 ?% T* T, J2 P& d
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 L. Y0 i- J
朱古力片 適量
# I. \0 B E( A/ U) U做法:
/ G/ F% }" v+ e: N) H! A1 P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
, a* V8 M6 a$ `, y' f, l, R公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
6 z( U2 \+ j1 {5 ^5.39.217.77:88983)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
( H/ l/ H$ D; }; J, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
- ?4 u5 k0 H F5 }4 D5 Z5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ l7 g) k/ m4 r/ p
6)打發蛋白至企身，待用。5.39.217.77:8898' K- f; {$ |! \& J' X, o0 u
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
3 [3 c5 ~8 u9 t2 H+ H, }公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
' t$ r; p: f* y4 O% v( S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
+ g% B9 B8 w8 T3 q% U& ^; t, O$ d1 x7 I公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' z* g, u) F% a
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。3 q$ v5 F: V4 O7 D/ f
12)把杏仁片焗至金黃色。
$ b5 L' L8 L/ q1 ~5.39.217.77:889813)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: o& W7 q$ A' m5 |: i) m; X
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。* e8 J, E& S' Q3 ?( p) y
**不須減糖
( L0 L+ }! D1 w4 h**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火: t+ k0 g+ m3 f9 W8 e; I+ U
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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