香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。公仔箱論壇8 E& n% m) ~* B/ r; A" C. T7 v( s
9 Z9 }% m+ {- H- J公仔箱論壇James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。
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2 a' L( C4 Z8 V. G/ }/ a2 F1 ttvb now,tvbnow,bttvb地址﹕銅鑼灣怡東酒店7 ~4 n6 X6 `+ c' ~+ M! Y$ z
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發表於 2011-5-16 09:15 AM
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發表於 2011-5-16 09:25 PM
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