香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。3 l' B4 f$ [! H9 g$ l1 L, U4 e: T
4 G& x4 ?; H! z5 L U# b1 p" k g5.39.217.77:8898James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。公仔箱論壇; F4 b0 T" ^$ u, j* G$ A9 l
- ~/ P# F( t- e" O5.39.217.77:8898地址﹕銅鑼灣怡東酒店- [* d# V0 N" `; ] l
|
發表於 2011-5-16 09:15 AM
| 
發表於 2011-5-16 09:25 PM
|