香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。tvb now,tvbnow,bttvb: v5 L2 P7 {; f! K& E2 \' U
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James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。
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6 j2 C5 Y* ~4 R2 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕銅鑼灣怡東酒店公仔箱論壇; o( Z) q" y7 q+ U' ]! J( ^
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發表於 2011-5-16 09:15 AM
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發表於 2011-5-16 09:25 PM
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