材料
6 |: s4 U) P8 L7 v; {, A白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許' `" w; |$ c4 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) o, v. \( z
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 |- w# C& d5 i7 K2 z5 S- v+ f
4 k! z, r3 \. ~) o- H c+ Q! ntvb now,tvbnow,bttvb2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。/ j" V0 O8 E5 y+ r1 a2 N8 a
* X5 {9 I4 C! A公仔箱論壇3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。) J }1 }6 e) K# p% t$ @. b& B
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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