[中式食譜] 金針栗子雞

金針栗子雞

【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 i) ]' H9 k7 H" H
雞胸肉 3 襾、洋蔥  1 個、栗子 3 襾、金針 15 條、蔥  1 條，鹽 / 生粉 / 糖 / 薑絲 / 蠔油各少許公仔箱論壇5 Y; ~3 A. P; J+ M

【作法】：  公仔箱論壇0 C) p1 x) \4 n% A; S+ s" g; G" {' j) _
雞胸肉切件，以鹽 / 生粉 / 糖醃 30 分鐘；金針浸 5 分鐘，剪去頭尾汆水；栗子以少許鹽烚熟；爆香薑絲，雞肉炒至 8 成熟，落洋  蔥、金針、栗子，加 6 襾水燜約 2 分鐘。以蠔油 / 雞粉 / 生粉 / 鹽埋芡，最後放蔥段拌勻。