【材 料】公仔箱論壇) o2 U( p: J' n$ Y; B5 g
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 }# P/ V: z) P4 S
4 y8 {4 N! s; U! E/ y/ `tvb now,tvbnow,bttvb酸菜 60公克4 U2 ~6 P5 o* S, M9 f m$ K
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蒜苗 1支
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薑末 1大匙公仔箱論壇) a* ?( K$ W. L9 _& \5 R6 J6 ?
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i8 y' @8 f8 C! P: q! F( ~0 }
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花椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& C3 j& |' a: Y0 H, }
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沙拉油 1大匙# {0 Y& `8 ?2 b' v& x y z# e
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【調味料】# o1 \8 H" j+ M1 p; i
& ?: k% M# L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( v6 g/ B2 c. ?
a ]: H: Q+ o- O- Stvb now,tvbnow,bttvb 香油 少許5.39.217.77:8898, t( Y5 Q4 I% D c t% ~3 i! j9 i
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太白粉水 適量
. ?3 N) P! B5 g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \2 I0 ^6 U/ j; Z( k8 WB.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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味精 1/2小匙5.39.217.77:88980 ?0 T% n5 V( X) i6 u# e4 t7 ?
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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb `6 \0 T: n$ s+ V* N
! k3 x9 r% N4 A" _ 高湯 400㏄- T0 s& @! ~& D ^6 S
8 ^9 k3 ?4 Q* t8 y7 M4 O0 z公仔箱論壇【做 法】 3 k* V7 J1 _: Y+ {
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇) B4 g/ W" s# A& V/ b! F* ]6 k* N( Q
4 D1 r6 x! c( w: e1 g; U; g3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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