混醬撈麵公仔箱論壇/ K) W: f2 _; ]1 C4 Z
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5 m( _6 l1 @. `* |. a/ O$ x! m6 G5.39.217.77:8898【材料】
! J, p% y" }% [: f+ V* X# X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
+ b7 T( w6 p# Q5.39.217.77:8898雞胸半個
c. ?2 `1 q) Y* _" V! I, L) Ptvb now,tvbnow,bttvb溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
( _4 O! d/ k' J; K銀芽一百六十克(灼熟)
% C; C% c) z" E% |* T) U9 G芫茜蓉二湯匙5.39.217.77:8898% V! ?# S9 b- n, s
熟甘芛幼絲四分一杯- N1 A; x; m' y. K
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【調味料】
6 @* M" V' ]8 y5.39.217.77:8898花生醬三湯匙
0 V1 `; m9 L6 u1 X+ H公仔箱論壇芝麻醬二湯匙
: ?) [8 M; [* |3 @" d5.39.217.77:8898生抽一湯匙
6 m1 t6 [2 U1 q9 p, p/ l+ z公仔箱論壇清雞湯三湯匙& y2 ^5 E2 z) f z- R5 X
老抽一茶匙
3 x7 N. v, K8 |7 R5.39.217.77:8898蔥油一湯匙
0 @6 V7 X6 [! N- W; ~0 f$ L- W4 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
) c5 U' X3 o0 w/ v' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙
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4 A6 O7 R8 p0 n$ o, m公仔箱論壇【做法】
1 B+ l h! }/ r, ~4 P- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
/ Z' p2 y% N( R(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。1 x2 Z# ]7 z4 X6 ]( P. `4 B- Z+ u
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
w! Y, X. q1 ^) E, e& t! _tvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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