材料
$ \7 s+ a5 j: j% V$ f" N4 p# |) N5.39.217.77:8898海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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# M/ B( v3 W- s6 \調味料5.39.217.77:88981 |" U3 u+ }; m" \9 g# _9 Q- X: ~
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法公仔箱論壇- o/ l# g0 s/ z! B. i6 u: J/ r
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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+ A6 H! v# T: P$ U- j公仔箱論壇2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 公仔箱論壇- A6 `4 ?1 D! I$ p& n
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6 j% O% `. e) ?. p K# @5.39.217.77:8898貼士2 u) |* c5 \3 y
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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