材料: K, Z' U. ?8 Q$ ]1 a
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許1 i: z8 D. N0 O2 \* y. z
! }3 d7 x0 Z* g I調味料% S: R0 t* I) z, a, _
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法3 f! i% t3 G$ t4 n7 W0 U
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。5.39.217.77:8898$ u- _% a- W8 [6 V: d+ @
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb# C& c: B8 @7 H5 ^( A
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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