材料6 q2 G' q! ]' L$ E) ]% Q
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料
, O" r* S* j! n2 a& f生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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) S7 ^, L' y+ L7 G# g, q/ h9 a做法
- N" b! I g0 u$ A" {4 |) S0 s1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。3 {5 A( g9 L7 J. c& U4 d3 U0 ^
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 5.39.217.77:8898+ \' ~" y4 ]) L4 ?1 k
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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