材料中
5 i( r3 V' T6 t4 ^7 k6 |9 [+ z筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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" k% |1 F6 N+ N. Z Z0 Q4 l調味料
# h4 i4 e! _3 ]. ]6 j! R% C% s3 `公仔箱論壇水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙1 [ }; ?7 b7 g2 C
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。/ k# V+ J/ r. J1 ^( M
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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