材料
$ m( Q% ?' @3 {2 C+ k& A& A8 `. s+ B5.39.217.77:8898韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙! H; F9 G2 t4 h* T1 n! n' J: N
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調味料
3 i' S; y8 X$ G: [雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法公仔箱論壇* s/ S" f) D" G6 [- _
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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7 _- r( s& U9 B3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; H7 ~# j9 h3 V$ g4 U3 o
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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6 S) F% }6 Y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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