材料9 _. V, o7 Z8 W; ^9 ^3 o. D$ h1 E
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量2 R4 g0 q3 q1 G" w9 L
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3 i6 R7 B/ ?5 t& C7 M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克0 `0 ]. F% S1 i- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 p# X2 n9 K" ^$ X" \
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做法
+ b9 L/ E$ b% c1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。5.39.217.77:8898! |4 ?4 p" v1 F; x% V n# l8 x
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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* K/ Y) g6 b( n5 Z) Z# L% `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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5 d+ @' r# R" Q/ t! K( D# T4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。公仔箱論壇( z( `" U- H5 \& t5 h( t& R* E
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% g! i1 m# r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' {5 A8 I# } p5.39.217.77:8898煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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