材料
$ h( E, s" O' Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
) V( c+ o* ], \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t/ }5 w% Z* M3 `7 h$ r公仔箱論壇調味料
: O4 r# ~" C! X$ B+ S# N生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
7 N2 j& D" t* `# V+ E( |tvb now,tvbnow,bttvb4 z# R% ~6 D. u, m% z$ t6 j5 ~
; M6 R: M& ^( U4 Z, `: [做法
1 U5 [" |0 @; B, {4 m8 d( ]* [tvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
; E9 t* F v, }7 m6 C" U0 C5 qtvb now,tvbnow,bttvb
1 n. a! A( \# Etvb now,tvbnow,bttvb2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。5.39.217.77:88983 p8 p; ?1 _6 n/ r
|
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 