材料tvb now,tvbnow,bttvb e5 N5 @8 Q) v" |$ D7 i( N
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升8 m( ?+ ?8 D1 L' R/ m- Z q- @5 t
5.39.217.77:8898! X- }2 k/ S v% Z
調味料 _. r7 M3 p1 Q2 s$ N
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克5.39.217.77:88986 E+ o/ `2 E. c, ]
' g7 f' f; j* c Z" h' q8 I6 p
9 J/ h5 B: t' n6 r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ U0 V9 I, V" S* h9 _& N; ~5.39.217.77:88981.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
; F8 o" w6 ^) J7 h6 x
4 g5 p' A8 `$ q7 H5.39.217.77:88982.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
, d* b3 u2 w$ l( N3 F8 m公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 