中國食品添加劑氾濫，每個成人一天大約吃進80、90種添加劑，健康頗受影響。 5.39.217.77:88989 p! r C9 [5 X C( r! D! m
9 {* H; N2 O4 b6 E《人民日報》今天披露食品添加劑的問題。報道說，泡菜裏有著色劑、果凍裏有防腐劑、一個雪糕含16種添加劑、一袋速食麵的添加劑有14種。現在市面上添加劑多得不可勝數，總共有2000多種，而9成食品含有添加劑。不管是直接添加還是間接添加，每個成人每天大約要吃進80、90種添加劑。0 {' G ]5 a$ y; K& k
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報道說，食品添加劑的本意是讓食物更安全，改善品質，延長保存期，但如果過量使用，也會造成不良後果。至於非食用添加物，則不屬於添加劑。
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0 J0 d: v" L* \ A公仔箱論壇報道又指出，中國商品分類中的食品添加劑共有35類，包括增味劑、膨鬆劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品多達萬種以上。
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例如生產麵包使用碘酸鉀等麵團改良劑；生產餅乾加入膨鬆劑亞硫酸或焦亞硫酸鈉；速食麵中添加防腐劑和抗氧化劑；食用油中添加抗氧化劑等。0 b0 W1 P0 `7 Z5 N, h' `' k& |
) Y8 }7 x" H# b) z. Xtvb now,tvbnow,bttvb雖然食品添加劑有其功能，但是擅自擴大食品添加劑使用範圍，或者是過量使用食品添加劑，以及違法添加非食用物或本身質量有問題的食品添加劑等，已成為中國當前食品添加劑的最大問題。1 I) }; n9 x$ ?0 B0 `7 A2 ^" g( U
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國務院食品安全委員會辦公室近日公布，151種食品和飼料中非法添加物名單，其中包括47種可能在食物中「違法添加的非食用物質」、22種「易濫用食品添加劑」。
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9 n: x8 B9 d# }0 o5 A9 I衛生部健康教育專家、解放軍總醫院營養科教授趙霖指出，因為追求商業利益，大陸濫用食品添加劑的情況相當嚴重。5.39.217.77:8898( p/ s$ Q' `2 P! ?) O) J
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（中央社）
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發表於 2011-5-9 02:44 PM
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發表於 2011-5-10 07:25 PM
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