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[西式食譜] 煎帶子伴椰菜花醬汁

材料
& n, n; x: _" K1 D# |tvb now,tvbnow,bttvb帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 c( C% I$ ?8 z/ ?6 ?
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4 `. Y+ a2 m7 ^5 U9 I3 J6 C5.39.217.77:8898做法 ' \% l) r) O" M, q0 D
1.椰菜花取 20克撕碎備用,其餘切大塊後加牛奶和忌廉,以細火煲約 10分鐘至腍身,加鹽,用攪拌機打爛成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- u# `2 U9 V6 n+ ^$ G) X
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2.帶子以鹽略醃,放入已燒熱的鑊中,用橄欖油煎至表面金黃,加黑胡椒調味,再加入牛油令帶子更香口,取出備用。
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8 r2 u$ j8 T) A/ K& }, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中,加入少許水煮 5分鐘。
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4.先把椰菜花醬放底,加上帶子和椰菜花碎,灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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. G  U$ A4 p, X/ y: D* A# v帶子側有一條硬邊,煎之前要先把硬邊取去。
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