材料
: Z1 Y: \- ]" Y. E' n雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& e, d/ F3 b. {$ e3 F" W) l6 a3 T
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調味料
. G1 }( M+ ^) i糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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1 n7 \, W: E2 | C3 n醃料0 s' R* T8 O% Y! M# }; D
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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( c& N6 O3 h# S6 e2 ?" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。2 P' b5 e" S' F: t% X+ k6 n8 x
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。公仔箱論壇! V; q/ J( Y, \ _
! j/ l- F; y1 {, D3 A% C8 _- ]) ^) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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