材料
* X5 o4 Y" K; ~8 h公仔箱論壇雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
2 c0 \1 t \3 O3 \. c; \糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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% v2 _) K5 z) b1 J( E: Y1 l醃料5.39.217.77:88986 H, h& E( T4 [$ y' {) S
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙5.39.217.77:8898; `( }& j" Y% ?2 x; l+ Y
3 x$ H- Z7 M* T; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 R4 X4 W, A* G: Z$ N) F- K/ L
做法5.39.217.77:8898' w( ~: O1 Z. q4 X
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。# Z; U" Z4 \2 {" P- N" q% n
- Q, ~$ ~, Z$ u7 ~5.39.217.77:88982.雞粒加醃料拌勻略醃。公仔箱論壇, D {" x/ T" [( Y: v
0 b+ S, H! `: [9 Q) qtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。9 r7 s' V1 K7 S$ [
' Y. I! _0 B/ _6 [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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