材料
' h3 { ~5 p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料8 e2 ^6 z% q9 J( q
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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$ G; `- o6 ~* h+ S" b! |醃料
1 ]9 b2 S O5 @+ S: [) h- x/ R鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙0 ]2 E. [4 r& P* \* c% y! i6 _+ P
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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。公仔箱論壇: [- Z' R+ R/ u4 V, f
+ ]' e/ Z" W% u% L9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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& \/ p+ L3 T5 M" F% l( o _+ S8 H6 M公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。公仔箱論壇* X$ b3 ^% R5 h, y* n9 Z/ ]
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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