材料
# k5 u5 v& ^- q8 u5.39.217.77:8898雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
3 C! a. }. L& F0 y$ N2 Q/ _2 [5.39.217.77:8898糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
/ q, L. M. C! ?鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙5.39.217.77:8898- p( L8 z; l3 T5 I# j! k1 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ k+ \! U& Q5 ]
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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6 P0 e, Z+ V6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞粒加醃料拌勻略醃。5.39.217.77:8898 K6 M1 S2 K1 i9 J0 X6 o
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。* R3 r m: z9 \9 Z0 O
: _! ^2 A" J }# L5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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C1 k! Q# h; j4 c' B4 M5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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