材料
2 A2 ~5 V$ \8 _+ T) J8 c" E2 v桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
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, ?. B& C8 o, `5 I8 V& Z公仔箱論壇芡汁
# L0 W7 F2 b' j+ y' F- D3 ]' g5.39.217.77:8898糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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' E3 x# ?4 b t# H$ }5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇' N! D- h8 \5 S5 ?3 K& r* N
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
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其他調味料
; e- e0 g y$ m" [# e2 E5 C雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.77:88981 f$ S9 Q" V2 ]4 e: f" p
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0 T5 d: q- j) g" @3 |7 `7 o5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
F% p5 s& C( @0 }) r% n* @+ X1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 {# W$ j* q& ?9 }7 q
3 l8 q- }! N+ k7 C( M# y+ @ p5.39.217.77:88982.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。- o; {5 S+ f2 T) K6 h9 ^7 H
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3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 u; f4 O# ^8 Y' E; Q0 P
9 |( }7 }5 X4 s! b/ f M; ?5.39.217.77:88984.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。5.39.217.77:8898% c6 q* R1 v: U( w9 { P% L9 K: n" [
( p& m% k$ c" @ @8 r& H! {/ Q公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ }% M" X4 P9 |7 @
9 D6 b6 @7 x+ I. C9 t/ D* D) J公仔箱論壇7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。# w( n' q0 u- u$ N% a X2 B: G
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. Z7 {2 \5 A9 `7 v r! ltvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! W: f- s, ` z$ |2 r; h/ @
將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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