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[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

原料:
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+ ], J- d: l4 A$ B/ M5 s5.39.217.77:8898蘆筍,番茄醬,鹽、白糖、味精。
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做法:
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    蘆筍洗淨,斜刀切段,鍋放油燒熱,放番茄醬煸炒,待起色後下蘆筍,再加鮮湯、鹽、白糖、味精,加蓋略燒後,用澱粉勾芡,淋上香油少許即成。
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特點:
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0 T/ K7 F; E5 p7 d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹵汁酸甜,嫩而清鮮。
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