味滬菜---紅燒油面筋7 @# M9 {5 E# ^" R$ i
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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. u/ M2 Q) ]/ B: ]5.39.217.77:8898做法
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9 x: |9 O* P! m S. _1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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$ e- J. ~" {! B' N2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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