味滬菜---紅燒油面筋tvb now,tvbnow,bttvb# p/ E6 I! f' R+ f
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 E: p: C Y' ?* n2 H3 g3 ]
) J/ }3 z, E B- ` m1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇8 W; r' A; U. b& p
; ^2 [4 v/ X, J" M9 B; w3 c5.39.217.77:88982、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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