材料
1 B2 Y7 j: S8 j; S8 z( w6 ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
% i; L+ w' t% v+ P" k) q3 D+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 D9 h# U' C- \- H9 |
醃料 [: H6 _4 _! Z( Q. H
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
6 D7 a/ w, K+ ?0 f0 c3 d- a3 x鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇5 V7 V+ C ]& U( X% s% N
/ T' h: _+ Z/ Y5 H6 D# }9 A調味料
0 u' }* R. D) v( o1 V5.39.217.77:8898糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D& l* ^; u, J$ h
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( H2 L6 ~7 u" H1 ^ O* Z: d: Y% g公仔箱論壇做法. j' J5 [6 n( R% ]9 f6 K0 R6 ~1 w
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。" d- d; X) ~- b3 O3 f
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.77:88982 G, C$ b; ^8 b7 N2 g9 f" ?
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% E. t0 E- X& t( n U9 g( D
# y' I1 S( N) y( C公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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