材料公仔箱論壇1 @2 m7 C; |! Z7 i
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許' s# b( t5 v" Y$ r; A4 p& S' k
tvb now,tvbnow,bttvb2 g! ?9 W+ C2 p) r- I" [; E5 C
醃料
/ Y0 V" L: I. w; L* G, i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
5 y& Q3 v" v7 }/ I3 {: T4 l5 T* ntvb now,tvbnow,bttvb h1 V( \; y! {: z& O
醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 z; H2 ^% K6 L# o, L6 t
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量6 B' q) L0 z: u
1 F& ]. Z8 U6 ]7 T調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- A+ L7 {+ \2 b# Q% {
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77:8898" l5 k, T& ]) ~& A+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; \" K, T1 h" N! I4 @9 P0 _. ]0 q
$ N7 R/ i0 B$ r2 U! U8 P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- G U4 u( m, h
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
2 s2 S: g: i t5 H, s7 m8 n* ^! o Q' a. D4 a, x
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& c H$ a0 i
& V& u4 Q2 P% z, v公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。7 \7 S9 S/ X& j6 S& G
7 u+ y% }. |, G8 B, l
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。3 P0 {: x7 P: y7 L) O
tvb now,tvbnow,bttvb# O0 f. ?5 i# n- R+ @& _ V4 a
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [% u4 b6 z5 Q% I; K
. m0 }* K' M, [& @; I3 t
# D2 ~/ }" s$ `/ [ E貼士5.39.217.77:8898: |6 S& q/ u2 w* c" q+ t
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 