材料
! u7 d0 \5 c& Z9 T$ f# e) O7 g海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
; _8 Q3 i9 i. h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G; c; E/ N5 u- @2 B: v5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. r: \7 k$ r+ z! C, N
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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8 S) j/ t0 H/ Y* ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇' g5 n. k. @* R. ?8 o
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( M+ I& \' f. w! t- \
2 n& S- X5 a9 b4 F: m+ q5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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) |2 S: t& n+ k! q2 I, R( _+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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5 g& Z5 x4 |. Q6 [5 A/ j( @5 Y公仔箱論壇4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。, M' n! e! T; e0 k; y. Z% F
/ V; C; `1 ~* r% N# d. p0 ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u3 ]' [( g" f1 I. _0 }5.39.217.77:8898貼士
9 G8 V; n& ]: \, ~ ]5.39.217.77:8898板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 公仔箱論壇3 O; N) A$ |+ ~
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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