與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
' X7 o, g! ~2 I2 f9 b公仔箱論壇
4 B0 c2 k: T5 P( U. q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。5.39.217.77:88989 j0 \+ p! o6 }6 ?& i
公仔箱論壇6 ^( `, E$ J' @3 A U
名師建「水世界」tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ c) w; U; f) i" j
ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。tvb now,tvbnow,bttvb! V7 u) a, |6 k7 s8 P
tvb now,tvbnow,bttvb. p3 l) G5 `$ u: T( g3 n
從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？
n# m p0 Q. Q& @+ r- G3 A5.39.217.77:8898
( p! ^# R2 S1 m9 }7 F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。公仔箱論壇; a+ _) _2 q- m0 e6 r8 H
1 h: B! R8 L' w. B- Jtvb now,tvbnow,bttvb看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。# [3 B& q' P' ^: C6 X8 u
公仔箱論壇7 j& J7 U& T) Z2 }; o: h. U% r
產地直送「意」味tvb now,tvbnow,bttvb: X/ c/ ?4 U b- Y0 a, A3 d& [/ x
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。
( N. ^3 r }+ N5.39.217.77:8898
2 g$ Y' _* e) X# b9 `, X1 e他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。3 J: T- o# X9 G6 H6 G8 E7 g
5.39.217.77:8898' Z7 V9 ~& x4 J* y; H% @
這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。. H$ H' N8 _" O$ ?0 O
: p! Y( W- B' G4 Q# i1 G3 ]5.39.217.77:8898餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
: B/ I+ ?- S3 E, [+ k9 R: R3 Q3 m% G- M; U
試食報告5.39.217.77:88980 S0 }7 C1 A0 m* p/ X& Q
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇+ C( \7 W' C0 l# `
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, ? B6 ~: _
必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士公仔箱論壇+ m* C3 F- p$ Y
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
| 
發表於 2011-6-23 07:57 AM
| 