與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
! B' _" U# T" q, ^. k5 S- T公仔箱論壇
1 o- ?; [- |9 O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。5.39.217.77:8898) g2 Z; O+ N, g% g0 C
# v6 I3 q8 U/ z8 b
名師建「水世界」
3 G$ e# u- E" d! H5.39.217.77:8898ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。
6 a0 r, ~+ e: n6 G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o! {3 ^: p( C! a公仔箱論壇從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？
# {, X4 P& r4 P4 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb' q$ F) ^: }1 O' ^( n5 n! E
新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。
; R4 V9 K7 H% V, B7 Stvb now,tvbnow,bttvb
- u" R* N4 r, A) _公仔箱論壇看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. y: x3 o3 f. e" `) ^# R
5.39.217.77:88982 a) |, Z( r) ]: d% o5 O
產地直送「意」味
! {, \# y" h+ h `6 B6 Y6 z! e' |tvb now,tvbnow,bttvb意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。
$ i2 i/ b: T- x5 ~( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?9 F4 _( E9 H) z! D5.39.217.77:8898他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H t! T6 x* k# g; F: [
5.39.217.77:88986 Q% s9 I/ w/ m. V9 M% p- c% V
這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。公仔箱論壇7 l6 k/ G5 P' U
; ~. c: {1 F9 c4 w6 V- n公仔箱論壇餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
8 }$ w/ z z& B4 L( Z( I$ F. W+ S- x
+ r) f" R( i: _ X3 U9 |tvb now,tvbnow,bttvb試食報告
- l$ G0 m! [4 {; y公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
, @5 r0 j: m6 u' _8 m3 W+ c好味指數：★★★★
3 C$ E6 s/ |: t% k+ O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士公仔箱論壇, B- w4 S9 k! j+ m
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
| 
發表於 2011-6-23 07:57 AM
| 